Home » Brood » pompoen broodjes

pompoen broodjes

 

ingrediënten

  • zakje pompoen blokjes 

  • 250 gr (spelt)bloem

  • 1 el suiker

  • 1 zakje droge gist

  • 100 ml lauwe havermelk

  • snuf zout

 

bereiding

verwarm de oven voor op 180 graden en doe de pompoen blokjes in de oven tot ze zacht zijn, doe ze op een bord, prak ze met een vork en laat het afkoelen. 

doe de lauwwarme melk met de suiker en gist in een kom en laat het 3 minuten staan, dan doe je de bloem, de pompoen en het zout erbij en kneed je het tot een egaal en elastisch deeg. eventueel nog wat bloem erbij als het erg plakkerig is. Laat dit 40 minuten rijzen. Kneed hier 6 grote of 9 kleinere bollen van daarna kunnen ze in de oven, kijk even wanneer ze goudbruin zijn (na 15-20 minuten) en dopen maar in je heerlijke groente mengsel!